Рецепт: Японские соусы: тамаго но мото

Продукты для приготовления рецепта соуса тамаго но мото в домашних условиях:

• Белая паста мисо – 1,5 стакана
• Яичные желтки – 3 штуки
• Масло растительное – 250 грамм
• Лимонный сок – 1/2 чайнойложки
• Цедра лимона – 1/4 чайной ложки
• Молотый белый перец – 1/4 чайной ложки
• Соль

Приготовление вкусного блюда японской кухни соуса тамаго но мото в домашних условиях:

1. Желтки растираем с лимонным соком деревянной ложкой до получения однородной массы.
2. Постоянно взбивая получившуюся смесь, вводим масло (по капле) так, чтобы получилась густая однородная смесь.
3. Добавляем цедру, молотый перец, соль и пасту мисо, тщательно перемешиваем получившийся соус.

Соус тамаго но мото можно хранить в холодильнике в закрытой стеклянной таре.

Приятного аппетита!