Рецепт: Суши с водяным орехом и тыквой

Суши – это идеальное блюдо если у вас нечего нет готового, а гости скоро придут. Готовятся они быстро и просто, к тому же сейчас блюда японской кухни очень популярны. Из всего меню японской кухни «суши с водяным орехом и тыквой » – очень интересный и необычный рецепт суши.

Для приготовления понадобится суши необходимы:

• рис для суши – 8.5 стаканов
• нори – 9 листов
• сушеная тыква (kampyo) – 60-70 грамм
• 1 морковь средних размеров
• консервированный водяной орех – 8 шт
• грибы (консервированные) – 9 шт
• соевый соус – 3 ст.л.
• сахара – 2 ст.л.
• копчёный угорь – по вкусу

Способ приготовления суши с водяным орехом и тыквой:

1. Залить тыкву водой и оставить на 15 минут.
2. Смешать 1 ст.л. сахара с 2 ст.л. соевого соуса.
3. Довести до кипения в сотейнике, добавить тыкву и варить около 2 минут на небольшом огне.
4. Готовую тыкву остудить и нарезать полосками по 25 см.
   Морковь варить до мягкости.
5. Смешать 3 ст.л. соевого соуса с 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. воды, довести до кипения и добавить морковь с грибами. Варить в этом соусе 5 минут.
6. Разложить рис на листе нори, оставляя края свободными . начинку положить в 2 см от ближнего края.
7. Начинка: 5 полосок тыквы, грибы, кусочки водяного ореха, полоски копченого угря.
8. Скрутить с помощью бамбукового коврика.
9. Аккуратно нарезать влажным ножом на 8 кусочков.

• На приготовления блюда понадобится меньше 30 минут.
• Калорийность этого блюда составляет около 200 ккал.
• вес 1 шт 50 гр.,общий вес 400 гр.
• в 100 гр. содержится: Белки8.4 г,Жиры 0.7 г.,Углеводы 15.1 г.