Рецепт: Суши с креветками

Продукты для приготовления нигири-суши с креветками:

• 2 стакана вареного риса,
• 2 тигровые креветки,
• 20 г морского моллюска,
• 2 кусочка тунца,
• тонкий сладкий омлет из 2 яиц,
• 0,3 ч. л. васаби,
• соль

Приготовление нигири-суши с креветками:

1. Креветки отварить в немного подсоленной воде и очистить от панциря.
2. Моллюсков опустить в кипящую воду на 1 мин, очистить и нарезать небольшими кусочками.
3. Кусочки тунца разрезать по диагонали.
4. Глубокое блюдо наполнить водой. Капнуть в воду немного уксуса. Смочить в этой воде руки. Сформовать из риса нужное количество колобков и уложить их на плоское блюдо.
5. Кусочки моллюска и тунца смазать васаби, уложить на рисовые колобки и слегка надавить, придавая им овальную форму.