Рецепт: Ролл «Морской сюрприз»

Продукты для приготовления роллов:
300 гр риса
4 лист нори
2 полоски морской капусты
2ч.л. уксуса
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
8 сырых креветок
? яйца
50 г муки
4 ст л кунжутных семян
Готовим роллы:

1. Чистим креветки. В районе брюшка делаем надрез
2. Взбиваем яйцо, добавляем просеянную муку и соль (по вкусу).
3. Раскаляем сковородку с небольшим количеством растительного масла.
4. Обмакиваем, креветки в кляре и жарим 3-4 минуты, до образования корочки.
5. Листы нори нарезаем пополам.
6. Циновку обтягиваем пищевой пленкой и кладем сверху лист нори.
7. На нори накладываем рис.
8. Сверху кладем креветку, так чтобы хвостик выглядывал.
9. Формируем ролл.
10. Обкатываем его в кунжуте и нарезаем наискосок на 5 частей.
11. Подаем с васаби и соевым соусом.