Крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт



Если вы задались вопросом с чем подавать блины, то эта подборка рецептов для. Начинка для блинов может быть самой разнообразной: мясной, рыбной, овощной, фруктовой, шоколадной, и т. д. В общем, практически любой продукт, находящий в холодильнике обычной семьи, может выступать в качестве начинки для блинчиков.

И если подобрать правильное сочетание продуктов, блюдо придется по вкусу всем, кто его попробует.

Блинчики с начинкой, рецепты которых приведены в данной выборке, готовятся в домашних условиях быстро и. В первой половине статьи вы найдете 10 рецептов сладких начинок, во второй – 10 несладких. Выбирайте, что вам больше нравится.

Блины можно приготовить любые – на молоке, на кефире, на сыворотке, на дрожжах или без.

Сладкие начинки для блинов

 

1.

Творог с клубникой и ванилью

Такая начинка для блинчиков популярна летний период, в сезон созревания клубники.

Необходимые ингредиенты:

  • тонких блинов на молоке
  • г творога (любой жирности)
  • ст. л. сахара
  • 2 ст. л. сметаны
  • 5 г ванильного сахара

Творог тщательно разомните вилкой. Добавьте сметану, сахар обычный и ванильный, размешайте всё.

Клубнику обмойте и нарежьте полосками.

Наполните начинкой блинчики, сверните их в форме трубочек или треугольников.

Дополните десерт свежей клубникой.

2. Творог с изюмом

Для приготовления крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт для блинчиков понадобятся следующие продукты:

  • г творога
  • г изюма
  • 50 г сливочного масла
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 яичных желтка
  • сгущенное молоко (не обязательно)

Масло должно быть немного подтаявшим, комнатной температуры.

Смешайте его с творогом, изюмом, сахаром и желтками. Должна получится однородная масса

Поместите на блинчики творожную начинку и заверните их конвертом.

Жарьте блины на сливочном масле с двух сторон под накрытой крышкой, пока они не прогреются внутри (приблизительно по минут).

При подаче можете полить блины с начинкой из творога небольшим количеством сгущенного молока.

3. Маковая начинка для блинов

Необходимый набор ингредиентов:

  • г мака
  • 70 г изюма
  • 70 г грецких орехов
  • 3 ст.

    л. сахара-песка

Готовится маковая начинка для блинчиков по этому рецепту так:

Мак залейте кипятком на полчаса. Затем слейте воду и пропустите его через мясорубку.

Изюм также залейте горячей водой на 15 минут, после чего подсушите.

Орехи измельчите.

Соедините все продукты, перемешайте. На приготовленные блины поместите 1, ст. л. маковой начинки. Заверните блинчики в трубочку.

Такой десерт смотрится контрастно и еще более аппетитно, если посыпать блины сахарной пудрой и украсить веточкой мяты.

4. Вишня с корицей

Ингредиенты для вишневой начинки:

  • г замороженных (можно свежих) вишен
  • 4 ст.

    л. сахара

  • 2 г ванилина
  • 2 г корицы в порошке

Вишни всыпьте в сотейник. Поставьте на огонь. Добавьте сахар, ванилин и корицу. Постоянно помешивайте до выделения сока.

Когда вишневая начинка начнет становиться вязкой, снимите сотейник с огня и дайте остыть.

Блинчики с начинкой из вишни можете закрутить с трубочку или сложить треугольником, как вам больше нравится.

5. Банан крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт шоколадом

Что понадобится для приготовления банановой начинки для блинов:

  • 3 банана
  • г черного шоколада
  • 30 г масла сливочного
  • 1 ст.

    л. сахарного песка

Масло разрежьте на тонкие пластинки, добавьте шоколад, поломанный на кусочки, всыпьте сахар. Растопите смесь на водяной бане.

Банан очистите, нарежьте тонкими кружочками. Выложите бананы на ¼ каждого блина, который сложите треугольником.

На тарелке полейте блинчики с банановой начинкой растопленным шоколадом.

6. Шоколадный крем

Для начинки необходимо:

  • г жирных сливок
  • г черного шоколада
  • 3 ст.

    л. сахара

  • 50 г сливочного масла

Шоколадная начинка для блинов готовится следующим образом. Шоколад разломайте на небольшие кусочки, поместите в небольшую глубокую посуду.

Сливки влейте в маленькую кастрюлю, всыпьте сахар, поставьте на огонь.

Помешивайте сливки постоянно. Как только доведете до крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт, выключите конфорку.

Влейте горячие сливки посуду с шоколадом. Через 2 минуты крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт масло и размешайте до получения крема однородной консистенции.

Намажьте блинчики начинкой из шоколада и скрутите в трубочку.

7.

Взбитые сливками и фрукты

Когда решаете, какая же сегодня будет начинка для блинов, рецепты выбирайте несложные. Для приготовления этого блюда не обязательно тратить много времени и выдумывать что-то неповторимое. Вариант блинной начинки, описанный ниже очень, простой и при этом десерт получится очень аппетитным, ярким и вкусным.

Необходимые ингредиенты:

  • мл сливок % жирности
  • 2 шт.

    киви

  • г свежей клубники крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт заменить бананом)
  • 70 г сахара

Сливки влейте в глубокую емкость, добавьте сахар. Взбивайте миксером на самой высокой скорости до получения густой, пышной массы.

Это займет около минут.

Киви очистите, нарежьте небольшими кубиками или пластинками. Так же нарежьте мытую клубнику.

Наполните блинчики начинкой из взбитых крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт с кусочками свежих фруктов.

Творожная начинка для блинчиков является не только вкусной, но и полезной. А приготовить ее можно за 1 минуту.

Набор продуктов на блинов:

  • г сладкой творожной массы (можно с курагой или изюмом)
  • варенье по вкусу (малиновое, вишневое, абрикосовое и т.

    д.)

Тут все крайне. На блин выкладываете начинку. Сворачиваете блинчик рулетом или треугольником, и сверху поливаете любимым вареньем.

Что необходимо для приготовления яблочной начинки на 10 блинов:

  • г яблок
  • г сахара
  • 1 ч.

    л. корицы (без верха)

  • 50 г сливочного масла

Яблоки обмойте, разрежьте пополам, удалите семенную коробку. Нарежьте яблоки небольшими кубиками.

В сотейнике растопите крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт, всыпьте яблоки и сахар. Тушите фрукты на среднем огне до мягкости, около минут. Затем добавьте корицу, аккуратно перемешайте и снимите с огня.

Заверните блинчики в форме конвертов.

Подавайте к чаю, по желанию можете дополнить лакомство сметаной.

Сливочный сыр и фрукты

Ингредиенты на начинку для блинов:

  • г сливочного сыра
  • 3 ст.

    крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт

    л. сахарной пудры

  • фрукты свежие и/или ягоды (киви, малина, апельсин, клубника, ананас)

Для приготовления сладкого крема тщательно взбейте венчиком сливочный крем с сахарной пудрой.

Фрукты очистите от кожуры и нарежьте кусочками.

Чтобы есть было более удобно, смажьте каждый блин сливочным кремом, добавьте фрукты по вкусу и сверните блинчик конвертом. А если хотите, чтобы десерт выглядел очень аппетитно, сложите пустой блинчик треугольником, сверху с помощью кондитерского мешочка нанесите крем. Добавьте несколько кусочков фруктов, лучше разного цвета, и подавайте блинчики с начинкой к столу.

Несладкая начинка для блинов

 

Продукты для приготовления:

  • г шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • несколько веточек укропа
  • 2 щепотки соли

Измельчите головку репчатого лука.

Обжарьте в течение минут. Грибы разрежьте на маленькие кубиками, всыпьте к луку, посолите и жарьте, пока не испарится жидкость. В конце готовки добавьте крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт укроп, перемешайте и снимите с огня.

Завернуть начинку в блинчик, как делаете обычно, а на праздник можете сформировать из них «мешочки», закрепив верхушку стеблем зеленого лука (как на фото).

По этому рецепту начинки для блинов необходимо:

  • г мясного фарша (говяжьего или свиного)
  • г лука
  • 1 свежее яйцо
  • мл воды
  • соль

Лук крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт от шелухи, нарежьте маленькими квадратиками.

Обжарьте в течение 5 минут. Следом добавьте мясной фарш и соль. Жарьте на среднем огне 20 минут. В это время взбейте яйцо с водой, влейте его в сковороду и сразу перемешайте.

Поджарьте мясо еще в течение 5 минут, периодически помешивая.

Теперь можете заворачивать начинку в блинчики.

Продукты для начинки:

  • г куриного филе
  • г грибов шампиньонов свежих
  • г репчатого лука (2 головки)
  • г сметаны (средней жирности)
  • соль

Лук измельчите, поджарьте в сковороде на растительном масле до прозрачности.

Шампиньоны и филе курицы нарежьте небольшими кусочками, добавьте к луку, посолите по вкусу. Жарьте, пока не испарится жидкость из шампиньонов. При этом, периодически помешивайте.

Далее по этому рецепту заверните начинку в блинчик.

Подавайте блины со сметаной.

4. Ветчина, творог и зелень

Ингредиенты по рецепту:

  • г творога
  • г хорошей ветчины
  • 30 г сметаны
  • ½ пучка свежей петрушки
  • маленький пучок базилика и/или рукколы
  • ½ ч.

    крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт. соли

Творог посолите, смешайте со сметаной, разомните вилкой.

Петрушку, базилик и рукколу мелко порубите.

Ветчину нарежьте тоненькими полосками.

На блины выкладывайте творожную массу, посыпьте зеленью и укройте кусочком ветчины.

крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт

Скрутите блинчики с начинкой в трубочки и разрежьте каждый пополам наискосок.

5. Красная рыба со сливочным сыром

Начинки по данному рецепту достаточно для блинов:

  • г сливочного сыра
  • г слабосоленой красной рыбы
  • небольшой пучок свежего укропа

Укроп измельчите, и перемешайте со сливочным сыром.

Намажьте полученный крем на блин, сверху разложите крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт рыбу, крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт небольшими кусочками.

Скрутите блинчик рулетом, который разрежьте пополам.

6. Тягучая сырная начинка для хрустящих блинчиков

В рецепте указано количество ингредиентов на 8 блинов.

  • г твердого сыра
  • пучок укропа
  • г панировочных сухарей
  • яйца
  • рафинированное подсолнечное мало

Сыр натрите крупной терке, добавьте измельченный укроп, перемешайте.

Выложите сырную начинку на край блина, заверните края и плотно заверните в рулет.

Важно, чтобы нигде не было дырочек, иначе сыр при жарке вытечет.

В сковороду налейте 0,5 см растительного масла, хорошо разогрейте. Каждый блинчик мокните сначала во взбитое яйцо, потом обваляйте в сухарях и аккуратно поместите в сковородку.

Обжарьте с каждой стороны по минуты. Выкладывайте блины с сырной крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему жиру.

В этом рецепте можно заменить телятину другим мясом – свининой, кроликом или уткой.

Количество ингредиентов для начинки на блинов:

  • г телятины отварной
  • г смеси замороженных овощей
  • 1 средняя головка лука
  • перец и соль по вкусу

Лук нарежьте мелко, поджарьте на растительном масле.

Добавьте овощи, тушите на среднем минут. Отварную телятину нарежьте небольшими кусочками, добавьте в сковороду, тушите еще 3 минуты.

Поместите на ранее приготовленные блины начинку и заверните ее.

8.

Картофель с мясным фаршем

Для приготовления понадобится:

  • г картофеля
  • г мясного фарша
  • 1 луковица
  • г масла сливочного
  • 1 ч. л. соли

Картошку очистите, разрежьте на несколько частей. Отварите в подсоленной воде до готовности. Разомните в пюре.

Нарезанный мелко лук пожарьте вместе с фаршем.

Смешайте мясо с картофелем.

Заверните картофельно-мясную начинку в блины. На сливочном масле еще раз обжарьте блинчики до коричнево-золотистого цвета.

9. Лосось со шпинатом и сыром фета

Также вкусные получаются блинчики с начинкой, рецепты которых включают красную рыбу и мягкий сыр.

Если дополнить это сочетание шпинатом, получится неповторимо вкусная закуска.

Набор продуктов:

  • г замороженного шпината
  • г слабосоленого лосося
  • г феты

Филе лосося нарежьте тонкими продолговатыми кусочками.

Шпинат разморозите, поместите в сотейник с оливковым маслом.

Тушите до мягкости.

Фету раскрошите, посыпьте ею каждый блин, добавьте кусочки лосося и шпинат. Заверните блинчики с начинкой в рулет.

При подаче разрежьте на 2 части.

Используя этот рецепт начинки для блинчиков, можете поменять шпинат на зеленый лук. Получится по-другому, но крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт вкусно.

Ингредиенты:

  • 4 вареных яйца
  • г шпината
  • 1 большой помидор
  • 2 ст.

    л. растительного масла

  • соль

Шпинат разморозите, обжарьте на масле до мягкости. Яйца и помидор нарежьте мелкими кубиками.

Смешайте все составляющие, посолите по вкусу.

На каждый блинчик выложите по 1, ст. л. начинки и заверните.

Какая начинка для блинов понравилась вам больше всего, пишите в комментариях. Если у вас свои, проверенные крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт вкусные рецепты блинчиков с начинкой, делитесь с читателями.

Возможно, именно ваш вариант приготовления окажется самым оригинальным.

Также обязательно посмотрите:
Источник: gotovim-rolly.ru

Copyright © 2018.