Как приготовить суп с молодого замороженного гороха

Суп из зелёного горошка - как приготовить

Как приготовить суп из зелёного горошка. Первое и основное что можно сказать про этот суп, если его готовить летом то вполне для приготовления можно использовать свежий зелёный горошек.

Если вы готовите этот как приготовить суп с молодого замороженного гороха в осенне зимний период или весной то конечно же применяйте консервированный зеленый горошек.

   В классический суп из зелёного горошка входят вполне известные всем ингредиенты: картофель, можно мясной бульон взять, но это по желанию, морковь, лук репчатый, и соответственно зелёный горошек, если нет свежего до конечно подойдёт консервированный или же замороженный, можно добавить болгарский перец или помидорчик, чеснок.

Для разнообразия можно приготовить суп из зелёного горошка с копчёностями, можно готовить с мятой, с мясом.

 Сначала нужно нарезанный картофель брусочками кинуть в бульон, затем кинуть морковь и лук, лучше свежими, если же не любите то можно обжарить до мягкого состояния, но больше подойдёт сливочное масло.

Если добавляете болгарский перец, помидор и чеснок их можете тоже немного обжарить, в самом конце варки супа кидается зелёный горошек, если он замороженный, его нужно разморозить до полной разморозки и добавить в суп, если же консервированный то просто слить сок, можно немного оставить и также добавить в супчик вместе как приготовить суп с молодого замороженного гороха горошком.

Лучше брать всё же консервированный горошек, в нем больше полезных свойств, а при заморозке они пропадают, при покупке зелёного горошка его нужно аккуратно и ответственно выбирать.

Как выбрать зелёный горошек для супа из зелёного горошка. Зелёный горошек богат на полезные вещества, в том числе и на белки. Не выбирайте горошек, который содержит много жидкости, горошка должно быть больше, если вы потрусите баночку и она будет хлюпать как детская погремушка, то производители очень сэкономили на продукте и добавили больше заливки.

Если же звука хлюпаний почти нет, и звук глухой то всё отлично.

 Хороший горошек имеет очень насыщенный зелёный цвет и может держаться до оливкового, а плохой горошек имеет коричневый цвет, такой цвет означает, что горошек бракованный. Как приготовить суп с молодого замороженного гороха горошек должен быть не разваленным, целым, но слегка мягким, по дате изготовления лучше выбирать тот горошек, который изготовлен летом, а если на дате вы увидели зимние месяца, то горошек замороженный и уже в нем нет столько полезных веществ как в свежем.

Если вы увидели осадок на дне консервированной баночки, это означает что горох дал много крахмала, а значит как приготовить суп с молодого замороженного гороха есть перезревшим.

 Суп из зелёного горошка — рецепт

Этот рецепт готовится из свежего зелёного горошка, так же можно использовать замороженный.

Вкусный, лёгкий супчик, который можно приготовить на обед своим родным, он хорошо сочетается с белком мяса, а значит хорошо переваривается в желудке и никаких тяжестей на ваш организм не придаст.
Ингредиенты для супа из зелёного горошка:

  • Понадобится замороженный горох (можно использовать свежий) — 400 грамм;
  • Картофель — 5 шт.;
  • Перец болгарский;
  • Чеснок;
  • Куриная грудка — 450 грамм;
  • Репчатый лук — 1 средняя луковица;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Сливочное масло;
  • Специи, соль по вкусу;
  • Зелень петрушки.

1.

Промыть куриную грудку, нарезать кубиками средними и поставить варится на средний как приготовить суп с молодого замороженного гороха, с момента закипания пусть поварится 6- 7 минут затем, добавить заранее очищенный, промытый нарезанный брусочками как приготовить суп с молодого замороженного гороха и варить минут 15.
2. Лук нарезанный мелко, морковь потёртую на средней тёрке(можно порезать и кружками), болгарский перец очищенный от семян, нарезанный мелкими кубиками и чеснок нашинкованный мелко, прожарить до мягкости на сливочном масле.
3.

До полной разморозки в специальной посудине разморозить зелёный горошек, промыть. К бульону добавить пассированные овощи, зелёный горох, специи, соль, все хорошо размешать и поварить минут 5, добавить зелень и накрыть крышкой пусть настоится.

Суп из зелёного замороженного горошка готов. Приятного аппетита!

Суп из консервированного зелёного горошка — рецепт

Полезный суп из консервированного зелёного горошка, которым можно порадовать свою семью даже зимой!

  • Зелёный консервированный горошек — 550 грамм;
  • Куриный бульон — 2 литра;
  • Морковь — 1 шт;
  • Лук — 1шт;
  • Помидор — 1шт;
  • Картофель - 4 -5 средних картофелин;
  • Соль, специи, базилик.

1.

Очистить от кожуры картофель, нарезать среднего размера кубиками и кинуть в подсоленный куриный бульон вариться, проварить примерно 10 — 15 минут.
2. Очистить морковь и репчатый лук, лук нарезать мелко, морковь натереть на тёрке, затем закинуть к картофелю и варить минут 5 на среднем огне.
3.

как приготовить суп с молодого замороженного гороха

Помидор помыть, вырезать сердцевину, нарезать мелкими кубиками, закинуть в кипящий бульончик, как приготовить суп с молодого замороженного гороха через 3 минуты добавьте в кастрюлю с супом заранее слитый горошек, по желанию можно добавить немного сока который остался после гороха, помешать, добавить пряности, соль и проварить 3 — 4 минуты до готовности. Подавать можно как горячим так и охлаждённым, можно с зеленью. Суп из консервированного горошка готов.

Приятного аппетита!

Суп из зелёного горошка с копчёностями — рецепт

Пикантный вкус супу из зелёного горошка добавляет копчёное мясо.

Удивите своих родных своими кулинарными способностями и они обязательно их оценят!
Ингредиенты для супа из зелёного горошка с копчёностями:

  • Копчённая куриная четверть или же грудка(по желанию можно использовать свиные копчённые рёбрышки) — 300 грамм;
  • Картофель — 4 — 6 шт.;
  • Перец, жёлтый болгарский — 1 шт;
  • Морковь — 1 средняя шт.;
  • Чеснок — 3 зубка маленьких;
  • Сливочное масло;
  • Консервированный горох -400 — 500 грамм;
  • Приправы, соль, свежая зелень.

1.

Нарезать порционными кусочками копчённое мясо, очистить картофель, нарезать средними четвертинками, и как приготовить суп с молодого замороженного гороха в подсоленной воде 20 минут.
2. Жёлтый болгарский перец, очистить от семян, нашинковать мелко, чеснок также нарезать мелко, морковь нарезать тонкими полукругами и немного обжарить на сливочном масле.
3.

К бульону с копчёностями добавить обжаренные овощи и консервированный горошек можно вместе с заливкой. Проварить все примерно 5 — 7 минут, добавить зелень пусть немного постоит под крышкой. Суп из зелёного горошка готов. Приятного аппетита!

 Суп из зелёного горошка - видео

Источник: http://www.videoresepty.com/sup-iz-zelyonogo-goroshka

как приготовить суп с молодого замороженного гороха
Copyright © 2018.